Fazele de dezvoltare ale cerealelor – scara BBCH

Fiecare plantă de cultură are faze de dezvoltare fixe în care apar schimbări importante în creșterea sa. Scara BBCH a fost creată pentru a defini și sistematiza aceste faze la culturile agricole, inclusiv cereale, rapiță, porumb și altele.

tabel de conținut

• Ce este scara BBCH?
• De ce este important să cunoaștem fazele de dezvoltare ale cerealelor?
• Ce faze de dezvoltare distingem în scara BBCH la cereale?

Ce este scara BBCH?

BBCH este acronimul german pentru Biologische Bundesanstalt, Bundessortenamt und CHemische Industrie. Permite caracterizarea fazei de dezvoltare a plantelor într-un mod accesibil și rapid. Scările BBCH utilizează un sistem de codificare zecimal care se împarte în faze principale și secundare de dezvoltare a plantelor. Pentru cereale, se folosește scara BBCH bazată pe sistemul de codificare dezvoltat de Zadoks. Sistemul numeric BBCH identifică 10 faze principale numerotate de la 0 la 9.

Pentru o descriere mai detaliată a fazei, s-a adăugat o a doua cifră. Astfel descrie mai precis fiecare etapă de dezvoltare a cerealelor și momentul trecerii de la o fază la alta. Exemplu: BBCH 5 definește faza de înspicare, iar BBCH 52 definește înspicare când 20% din spic este vizibil. Datorită schimbărilor continue din fiziologia lor, începutul fiecărei faze este considerat când 10% din plante prezintă caracteristicile descrise, iar plenitudinea – 50%. Durata fiecărei faze depinde de specia plantei și de evoluția vremii.

De ce este important să cunoaștem fazele de dezvoltare ale cerealelor?

Fiecare fermier ar trebui să utilizeze scara BBCH. Este util să o cunoașteți deoarece facilitează semnificativ stabilirea momentului când trebuie aplicate pesticide, îngrășăminte foliare sau alte lucrări agrotehnice – momentul executării unor lucrări influențează direct calitatea și cantitatea recoltei. Prin urmare, abilitatea de a determina etapa de creștere a culturilor și de a le transpune pe scara BBCH este foarte importantă. În plus, permite aplicarea produselor de protecție a plantelor conform etichetei și instrucțiunilor de utilizare.

Ce faze de dezvoltare distingem în scara BBCH la cereale?

0 – germinarea cerealelor,

00 – cariopsă uscată,

01 – începutul umflării,

03 – sfârșitul umflării, cariopsă umflată,

05 – rădăcina embrionară iese din cariopsă,

07 – coleoptilul iese din cariopsă,

09 – coleoptilul străpunge suprafața solului,

1 – dezvoltarea frunzelor,

10 – prima frunză iese prin coleoptil,

11 – faza primei frunze,

12 – faza a doua frunze,

13 – faza a treia frunze,

19 – faza a 9-a sau mai multe frunze,

2 – înfrățirea,

20 – fără frați,

21 – începutul înfrățirii: primul frate vizibil,

22 – 2 frați vizibili,

23 – 3 frați vizibili,

29 – sfârșitul înfrățirii: număr maxim de frați atins,

3 – alungirea paiului,

30 – începutul alungirii paiului: nodul de înfrățire se ridică, primul internod începe să se alungească. Vârful inflorescenței este la cel puțin 1 cm deasupra nodului de înfrățire,

31 – primul nod la cel puțin 1 cm deasupra nodului de înfrățire,

32 – al doilea nod la cel puțin 2 cm deasupra primului,

33 – al treilea nod la cel puțin 2 cm deasupra celui de-al doilea,

37 – frunza stindard vizibilă dar încă nedesfăcută, spicul se umflă,

39 – faza frunzei stindard: frunza stindard desfăcută complet, ligula vizibilă,

4 – îngroșarea tecii frunzei stindard (dezvoltarea spicului în teacă),

41 – începutul umflării tecii frunzei stindard, dezvoltarea timpurie a spicului,

43 – teaca frunzei stindard vizibil umflată,

45 – sfârșitul umflării tecii, dezvoltare târzie a spicului,

47 – deschiderea tecii frunzei stindard,

49 – primele ariste vizibile,

5 – înspicare

51 – începutul înspierii: vârful spicului iese din teacă, primul spiculeț vizibil,

52 – 20% din spic ieșit,

53 – 30% din spic ieșit,

54 – 40% din spic ieșit,

55 – 50% din spic ieșit,

56 – 60% din spic ieșit,

57 – 70% din spic ieșit,

58 – 80% din spic ieșit,

59 – sfârșitul înspierii: spicul complet vizibil,

6 – înflorirea,

61 – începutul înfloririi: primele antere vizibile,

65 – înflorire deplină: 50% antere vizibile,

69 – sfârșitul înfloririi: antere uscate vizibile,

7 – dezvoltarea boabelor,

71 – maturitatea apoasă: primele boabe apoase, au atins jumătate din mărimea finală,

73 – începutul maturității laptoase,

75 – maturitate laptoasă deplină,

77 – maturitate laptoasă târzie,

8 – coacere,

83 – începutul maturității ceroase,

85 – maturitate ceroasă moale: boabele ușor de zdrobit cu unghia,

87 – maturitate ceroasă tare: boabele se pot rupe cu unghia,

89 – maturitate deplină: boabele greu de împărțit cu unghia,

9 – senescență,

92 – maturitate moartă: boabele foarte tari, nu pot fi zgâriate cu unghia,

93 – boabe dispuse lejer în spic, încep să se scuture,

97 – planta se ofilește și moare,

99 – recoltarea boabelor, perioada de repaus.